Свое имя ром Ocumare получил благодаря местечку недалеко от Каракаса, имевшего такое же название. Сегодня Ocumare производится в этом месте. Ром Oкумаре считается в Венесуэлле олицетворением современного национального колорита и горячего темперамента. Бутылка данного рома носит эмблему, на которой изображена Саламандра – это древнейший символ огня, а также доблести.
Венесуэльским правительством рому Окумаре была присвоена наивысшая категория качества: «Наименование, контролируемое по происхождению». Подтверждением этому качеству является тот факт, что ром Окумаре отмечен множеством международных наград, таких как «Global Beverage Packaging Gold Medal», «Monde Select Awards», а также золотая медаль конкурса «International Wine and Spirits Competition». Принципиальное отличие, делающее ром Ocumare уникальным среди остальных, состоит в сочетании пары обязательных компонентов: только чистого тростникового спирта, а также легендарного семени Гуараны. Данный ром является единственным в мире, который изготавливается по подобной технологии.
История компании Ocumare:
Полное имя производителя данного рома - Ocumare Complejo Licorero Ponche Crema. Это крупнейший в Венесуэле производитель алкогольной продукции, имеющий столетнюю историю производства. Данная компания была основана в конце 19-го века одним из жителей Каракаса по имени Элиодоро Гонсалес - он был химиком и парфюмером по образованию. И им был изобретен знаменитый ликер Понче Крема. В 1904 году Гонсалес получил патент на свой ликер Понче Крема. В 1946 году было начато строительство самого первого завода в Каракасе. В 1995 году произошла его модернизация. В 1997 году были открыты первые зарубежные торговые представительства. В 2000 году последовало приобретение крупного завода, а также международных торговых марок у UDV и обновление дизайна ликера Понче Крема. В 2005 году компания была переименована в Complejo Licorero Ponche Crema. На сегодняшний день в состав ее производственной базы входят:
Завод Complejo Industrial Licorero del Centro, оснащенный наиболее современным оборудованием и имеющий высокий уровень контроля качества своей продукции, осуществляемый современной лабораторией. Данное предприятие является одним из наиболее крупных в стране, и самым крупным из вообще существующих ликерных заводов. Complejo Industrial Licorero del Centro располагается на площади в 32 гектара в 45 минутах пути от Каракаса. На заводе имеется 5 линий розлива, а производительность данного предприятия составляет 3,25 миллиона коробов в год. Кроме великолепного рома Окумаре, этот завод производит также вина, ликер и виски.
Второй завод компании носит название Ponche Crema La Yaguara Plant. Он был построен в 1946 году в местечке под названием Антимано, Каракас. К 1995 году завод был полностью переоборудован. Производственная мощность на сегодняшний день составляет 800 000 коробов в год. Предприятие располагает не только современнейшей лабораторией, но и специальным отделом качества, который контролирует соблюдение уникальнейшей рецептуры легендарного ликера Ponche Crema. |
