Я приветствую всех поклонников качественных спиртных напитков. Сегодня тема моей статьи — мексиканский ром Salamandra , который является одним из самых интересных напитков, объединенных названием «ром». Так как речь пойдет об алкоголе родом из Мексики, то я предлагаю вспомнить, что же мы знаем об этой стране.
Лично мне сразу на ум приходит следующий диалог от Квентина Тарантино из фильма «От заката до рассвета»: «- Куда мы едем?», «- В Мексику», «- А что там, в Мексике?», «- Мексиканцы...» Да уж, с этим трудно поспорить. Однако в Мексике есть еще много чего интересного. Мексиканцы — очень гостеприимный народ, в своих национальных костюмах с великолепными сомбреро они выглядят невероятно колоритно, ярко. Что касается алкоголя, то я непременно представляю мексиканца с бутылочкой потрясающей текилы или уникального мескаля в руках, закусывающим свой напиток гусеницей, которую предварительно извлек из бутылки. Разумеется, это несколько гиперболический образ, но, думаю, в общих чертах Вы понимаете, о чем я.
Сегодня я спешу Вам сообщить, что помимо таких известнейших спиртных напитков, как текила и мескаль, в Мексике делают великолепный ром, который составляет довольно серьезную конкуренцию даже карибским экземплярам. Вообще ром — это напиток, который сегодня не имеет четкой национальной принадлежности, как например, французский коньяк, а производством данного алкогольного напитка занимаются многие страны мира. И, стоит признать, довольно успешно! Одним из лучших «некарибских» ромов можно назвать мексиканский ром Саламандра.
Так, наряду с агавой мексиканцы возделывают сахарный тростник, являющийся сырьем для создания великолепного рома. Однако на производство рома идет только так называемая меласса или патока сахарного тростника. После процесса ферментации, при котором в разведенную водой патоку добавляют дрожжи, будущий напиток ром подвергается дистилляции в специальных вертикальных колоннах. Затем следует выдержка в дубовых бочках, сроки которой определяет сам производитель.
Кстати, Вы скорее всего уже заметили, что у данного напитка очень необычное название. Ром Саламандра получил свое имя от всем известного земноводного рода животных. Саламандры всегда вызывали у человека странные эмоции, об этих животных также снят ряд фантастических фильмов. По сравнению с остальными хвостатыми земноводными, саламандры — это более продвинутые виды, которые иногда практикуют живорождение и живут как в воде, так и на суше. В древности этих ящериц боялись, их уважали. Название «саламандра» произошло от персидских слов «sam», что значит «огонь», и «andarun» - «внутри». Именно поэтому производители назвали свой мексиканский ром Salamandra именем этого существа, которое «носит внутри себя огонь». Кстати, в Мексике одним из национальных деликатесов является блюдо из яиц саламандры. На этикетке рома Саламандра красуется яркое изображение данного животного, которое, разумеется, привлекает внимание покупателей.
Любителям «острых» ощущений, несомненно, понравится мексиканский ром Salamandra Fest Blanco. Это молодой белый ром, который все бармены мира используют как замечательную основу для разного рода алкогольных коктейлей. Однако данный напиток можно употреблять и в чистом виде, как это делают сами мексиканцы, которые любят все, что «погорячее». Стоит только вспомнить жгучий вкус национального мексиканского напитка текилы! Цвет рома прозрачный, как слеза, такого чистого цвета производителю удалось добиться благодаря фильтрации напитка, которая производилась сразу после выдержки рома в дубовой бочке. Несмотря на фильтрацию, все яркие вкусоароматические характеристики, подаренные напитку бочкой, сохраняются в полной мере. Светлый ром Саламандра провел в бочке из дуба около восьми месяцев. Благодаря этому в аромате напитка явно ощущаются прекрасные дубовые нотки с легкими оттенками кокоса. С первым глотком мексиканского рома во рту появляются жгучие и в то же время сладковатые нюансы и сбалансированные оттенки сахарного тростника. Крепость напитка довольно высокая — около 40%, поэтому при его дегустации стоит быть крайне осторожными.
Если Вы еще сомневаетесь и не можете сделать окончательный выбор, то, возможно, Вас подтолкнет к покупке рома Саламандра его весьма демократичная цена, которую можно уточнить на сайте нашего магазина. Купить ром Salamandra у нас очень просто. И еще один немаловажный факт: мы гарантируем высокое качество всех наших напитков. Сотрудничая с нами, Вы никогда не столкнетесь с подделкой, так как мы работаем только с прямыми поставками алкоголя. Приятной Вам дегустации и, как сказали бы мексиканцы, hasta pronto, amigos!
|
