Основным центром происхождения рома считается Барбадос. Барбадос — это маленький островок в группе Малых Антильских островов. Ром появился в середине XVII века и изначально его называли «барбадосской водой».
К слову, существует несколько версий происхождения названия рома. По одной версии, слово «ром» произошло от saccarum. Этим словом римляне называли сахарный тростник. Еще одна версия гласит, что ром произошел от слова rumballion, означавшее потасовку, драку.
Сахарный тростник из которого изготавливают ром, культивировался более 5 тысяч лет назад, где бы Вы думали? В Индии! В XV веке сахарный тростник был завезен на Канарские и Азорские острова. Вместе с ним были завезены технология перегонки алкогольных напитков и сырьевая культура.
Стоит отметить, что в жаркой Бразилии, где «много диких обезьян», из сахарного тростника делали кашасу намного раньше, чем появился ром.
Ром — это крепкий спиртной напиток, производимый из сброженных продуктов. Есть два способа производства рома — сельскохозяйственный и промышленный. Главным сырьем для изготовления рома является сахарный тростник. Это растение чем-то похожее на бамбук с длинными широкими стеблями. Эти стебли перемалывают на специализированных мельницах и получившуюся кашицу фильтруют и отжимают. Полученное выпаривают и получают кристаллический сахар. Затем жидкость дистиллируют и выдерживают в бочках.
Самые лучшие сорта рома проходят двойную дистилляцию в медном перегонном кубе. Свежедистиллированный ром содержит большое количество примесей и поэтому его выдерживают в бочках, которые смягчают вкус и придают рому темный цвет.
Английский ром Calados Dark обладает светло-янтарным цветом. Аромат рома Каладос полон тонами спелого винограда, карамели, меда. Во вкусе раскрываются оттенки цитрусовых фруктов с легкой сладостью. Послевкусие долгое и приятное.
Белый английский ром Calados имеет кристально-прозрачный цвет. Аромат рома Каладос свежий и легкий. Во вкусе чувствуются фруктовые оттенки с нюансами вишни, ванили и какао. Послевкусие продолжительное и суховатое.
Купить ром Calados можно в нашем магазине по доступной цене. Как пить ром и что пьют с ромом Вы можете прочитать на нашем сайте. Откройте для себя удивительный и увлекательный мир английского рома Calados!
|
